Curación de contenidos - Content curator

Comentar que la creación de infografías me parece muy interesante para en la impartición de mi materia dado que se pueden presentar las diversas elaboraciones que realizamos en cocina mediante las infografías consiguiendo con ello una retención mayor tanto de las materias primas a utilizar como de los diferentes procedimiento a seguir a la hora de realizar una elaboración culinaria.

Con una sola imagen podríamos describir un proceso complejo a la hora de elaborar determinadas elaboraciones culinarias.

Análisis de una Red Personal de Aprendizaje

https://docs.google.com/presentation/d/1EkViTmIasiBurqW8LacN9Todrl8YJHoS9UTZyPyyHXg/edit#slide=id.p

Aquí os presento mi PLE, por ahora es pequeño pero cuando termine el curso espero que sea mayor!!!

Aprendiendo

Espero aprender a crearme mi propio entorno personal de aprendizaje tanto personal como profesional, así como la creación de redes de aprendizaje.

Creo que es vital tanto a nivel personal como profesional, la utilización de estos medios de formación dado que vivimos ne un mundo globalizado y no podemos evitar la participación en los mismos.

En cuanto a mi aportación, creo que se va a mover dentro del campo grastronómico, en cuanto a conocimientos y técnicas y aplicaciones de las mismas en el aula. Así como en todos los aspectos que pueda aportar a la formación que voy a recibir.

Tomate confitado from henar5

Materias primas from henar5

Elaboraciones culinarias

Aquí os envío las primeras fotos de las elaboraciones realizadas!!

Elaboraciones culinarias